Berecki birs

Világszerte ismert régi magyar fajta. Hazai elterjedését inkább áruminőségének, mint termőképességének köszönheti. Érési ideje középkorai, szeptember közepétől október elejéig szüretelhető, januárig fogysztható. A Helvécián végzett feldolgozási kísérletek adatai szerint kiváló minőségű befőttet és közepes minőségű rostos ivólevet adott. Áruértéke tetszetőssége miatt magas. Gyümölcse nagy (300-350 gramm), megnyúlt körte alakú vagy tojásdad, karcsú parás nyakkal. Felülete erősen molyhos, zsíros. Kocsánymélyedése nincs. Csészéje zárt, csészemélyedése széles, mély. Héjszíne éretten aranysárga, húsa fehéressárga, kemény, gyengén leves, illata erős. Íze édes-savas. Fája felfelé törő, erős növekedésű. Koronája széthajló félgömb. Nagy levelei megnyúltak, világoszöldek, a nyárslevelek feltűnően hosszúak, lecsüngők, hólyagosak.